AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL DAUN SIRIH KUNING (Piper betle)

Abstract

Tanaman sirih kuning dengan nama latin Piper betle adalah tumbuhan yang hidup pada iklim tropis. Tumbuhan sirih kuning merupakan tanaman dari family Piperaceae. Uji fitokimia pada daun sirih kuning menunjukan adanya kandungan senyawa metabolit sekunder seperti alkaloid, terpenoid, saponin, phenolic, flavonoid, dan tanin. Penelitian ini bertujuan untuk mengestraksi daun sirih kuning dan menguji aktivitas antioksidan. Ekstraksi sampel dilakukan dengan metode maserasi total dengan menggunakan pelarut metanol. Pengujian aktivitas antioksidan dengan metode DPPH menggunakan spektrofotometer UV Visible. Rendemen ekstrak metanol yang diperoleh sebesar 15,5%. Nilai IC₅₀ yang dihasilkan dari ekstrak metanol yaitu 33,355 ppm. Berdasarkan hasil pengujian aktivitas antioksidan ektrak metanol tanaman sirih kuning termasuk dalam kategori sangat kuat.