Jurnal Medika & Sains [J-MedSains]

Pengaruh Pemberian Jus Daging Buah Durian (Durio zibethinus Murr.) Terhadap Kadar Hemoglobin Tikus Putih Jantan Galur Sprague-Dawley

Neng Eni Nuraeni — 2024-07-31

Durio zibethinus mengandung beberapa senyawa antara lain fosfor (P), besi (Fe) dan asam folat yang diduga dapat meningkatkan kadar hemoglobin (Hb) dalam darah. Penelitian yang dilakukan ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian dan konsentrasi jus daging buah D. zibethinus terhadap kadar hemoglobin pada tikus putih jantan (Rattus norvegicus) galur Sprague-Dawley. Penelitian ini dilakukan menggunakan metode eksperimental yang terdiri atas 5 perlakuan yaitu kontrol negatif (akuades), kontrol positif (sirup penambah darah) dan jus daging buah D. zibethinus konsentrasi 10, 20 dan 30%, masing-masing perlakuan diulang 3 kali. Pengambilan data kadar hemoglobin dilakukan menggunakan teknik point of care testing (POCT) menggunakan alat Easy Touch GCHb. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian jus daging buah D. zibethinus berpengaruh terhadap kadar Hb pada R. norvegicus jantan galur Sprague-Dawley. Jus daging buah D. zibethinus konsentrasi 30% memberikan peningkatan kadar Hb paling tinggi yaitu 6,53% dibandingkan konsentrasi 20 dan 10% serta kontrol negatif (akuades) sebesar 4,01; 2,46 dan 0,25% sedangkan kontrol positif didapatkan rata-rata persentase peningkatan kadar hemoglobin sebesar 10,76%. Semakin tinggi konsentrasi pemberian jus buah durian, kadar hemoglobinnya akan meningkat.

Durio zibethinus contains several compounds including phosphorus (P), iron (Fe), and folic acid, which are suspected to increase hemoglobin (Hb) levels in the blood. This study aims to determine the effect of the administration and concentration of D. zibethinus fruit juice on hemoglobin levels in male white rats (Rattus norvegicus) of the Sprague Dawley strain. This research was conducted using an experimental method consisting of 5 treatments: negative control (aquadest), positive control (blood-boosting syrup), and D. zibethinus fruit juice at concentrations of 10%, 20%, and 30%, with each treatment repeated 3 times. Hemoglobin level data collection was performed using point of care testing (POCT) technique with the Easy Touch GCHb device. The results showed that the administration of D. zibethinus fruit juice affected Hb levels in male R. norvegicus of the Sprague Dawley strain. D. zibethinus fruit juice at a concentration of 30% provided the highest increase in Hb levels, namely 6,53%, compared to concentrations of 20% and 10% as well as the negative control at 4,01%, 2,46%, and 0,25% respectively, while the positive control showed an average percentage increase in hemoglobin levels of 10,76%. The higher the concentration of durian fruit juice given, the more the hemoglobin levels increased.

Identifikasi dan Penetapan Kadar Senyawa Flavonoid dari Ekstrak Etanol Daun Walang (Etlingera walang (Blume) R.M.Sm) Dengan Metode Spektrofotometri UV-VIS

Cory Novi — 2024-07-31

Daun Walang (Etlingera walang (Blume) R.M.Sm) merupakan salah satu tanaman khas Banten yang secara empiris banyak dimanfaatkan sebagai obat oleh masyarakat untuk pengobatan penyakit seperti demam, sakit kepala, sakit telinga, sakit perut, asma, radang sendi, diare, malaria dan epilepsi. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentidikasi senyawa flavonoid dan menentukan kadar flavonoid ekstrak daun wlaang. Penelitian ini menggunakan metode maserasi untuk mendapatkan ekstrak kental daun walang dengan pelarut etanol 70% dengan rendemen 3,634%, kemudian dilakukan identifikasi flavonoid dengan metode spektrofotometeri UV-Vis. Hasil identifikasi yang diperoleh dari ekstrak etanol daun walang yaitu positif mengandung flavonoid dengan ditandai perubahan warna jingga hingga merah. Selanjutnya sampel diuji secara kuantitatif menggunakan larutan standar kuersetin yang dianalisis menggunakan spektrofotometri UV-Vis dengan panjang gelombang maksimum 455 nm. Diperoleh persamaan regresi linier yaitu y=0,03915x – 000374 dengan koefisien korelasi (r2) = 0.99915. Hasil dari penetapan kadar flavonoid dengan metode spektrofotometri UV-Vis dengan nilai rata-rata yaitu 5.91 mg/g.

Walang leaf (Etlingera walang (Blume) R.M.Sm) is one of the typical plants of Banten which is empirically widely used as a medicine by the community for the treatment of diseases such as fever, headache, earache, stomach pain, asthma, arthritis, diarrhea, malaria, and epilepsy. This study aims to identify flavonoid compounds and determine the flavonoid content of walang leaf extract. This study used the maceration method to obtain a thick extract of walang leaves with 70% ethanol solvent, then flavonoid identification was carried out with the UV-Vis spectrophotometer method. The identification results obtained from ethanol extract of walang leaves are positive for flavonoids with marked orange to red color changes. Furthermore, the sample was tested quantitatively using quercetin mother solution which was analyzed using UV-Vis spectrophotometry with a maximum wavelength of 455 nm. The linear regression equation obtained was y=0.03915x - 0.00374 with a correlation coefficient (r2) = 0.99915. The results of the determination of flavonoid levels by UV-Vis spectrophotometric method with an average value of 5.91 mg/g.

Karakterisasi Amilum Labu Kuning (Cucurbita moschata Duchesne) Alami Dan Hasil Modifikasinya

Melda Restiawati — 2024-07-31

Tanaman waluh atau labu kuning (Cucurbita moschata Duchesne) merupakan tanaman yang termasuk dalam famili Cucurbitaceae dan banyak ditemukan di semua wilayah di Indonesia. Pada umumnya, amilum memiliki sifat alir dan kompresibilitas yang buruk, maka diperlukan modifikasi amilum untuk memperbaikinya dengan mengkombinasi metode pregelatinasi parsial dan ko-proses. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik amilum labu kuning alami dan hasil modifikasi kombinasi metode pregelatinasi parsial dan ko-proses menggunakan HPMC. Metode yang diujikan pada penelitian ini yaitu identifikasi organoleptik, uji iodine, uji kadar air, identifikasi mikroskopis, uji kadar amilosa dan amilopektin, uji distribusi ukuran partikel, uji kelarutan, kecepatan alir dan uji sudut diam. Pada penelitian ini, dilakukan pregelatinasi parsial dibuat dengan rasio perbandingan pati : air dengan pemanasan pada suhu 100ᵒC selama 10 menit ko-proses suspensi amilum menggunakan variasi kadar HPMC pada 2% dan 4%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa amilum labu kuning alami memiliki karakteristik pati yang baik yaitu secara organoleptik berbentuk serbuk berwarna putih, bertekstur serbuk halus, tidak berbau dan tidak berasa, memiliki kadar air 11,65% dan tidak larut dalam akuades dan etanol. Sedangkan pada amilum modifikasi kombinasi metode pregelatinasi parsial dan ko-proses menggunakan HPMC 2% dan 4% terhadap amilum labu kuning memiliki karakteristik pati yang baik yaitu secara organoleptik berbentuk serbuk berwarna putih, bertekstur serbuk halus, tidak berbau dan tidak berasa, tidak larut dalam akuadest dan etanol. Hasil dari karakterisasi amilum labu kuning alami maupun modifikasi secara keseluruhan memenuhi persyaratan standar kefarmasian yang berlaku

The pumpkin plant or pumpkin (Cucurbita moschata Duchesne) is a plant that belongs to the Cucurbitaceae family and is found in many regions in Indonesia. In general, starch has poor flow properties and compressibility, so starch modification is needed to improve it by combining partial pregelatination and co-process methods. This research aims to determine the characteristics of yellow pumpkin starch resulting from a modified combination of partial pregelatination and co-process methods using HPMC. The methods tested in this research were organoleptic identification, iodine test, water content test, microscopic identification, amylose and amylopectin content test, particle size distribution test, solubility test, flow speed and angle of repose test. In this research, partial pregelatinization was carried out using a starch:water ratio by heating at a temperature of 100ᵒC for 10 minutes and co-processing of the starch suspension was carried out using varying HPMC levels at 2% and 4%. The results of the research show that natural pumpkin starch has good starch characteristics, namely organoleptically in the form of a white powder, fine powder texture, odorless and tasteless, and has a water content of 11.65% and insoluble in distilled water and ethanol. Meanwhile, modified starch, a combination of partial pregelatination and co-process methods using HPMC 2% and 4%, yellow pumpkin starch has good starch characteristics, namely organoleptically in the form of white powder, fine powder texture, odorless and tasteless, insoluble in distilled water and ethanol. The results of the characterization of natural and modified pumpkin starch as a whole meet the requirements of applicable pharmaceutical standards.

Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Kejadian Kecelakaan Kerja pada Pekerja Panglong di Kecamatan Menes Kabupaten Pandeglang

E. Egriana Handayani — 2024-08-08

Keselamatan dan kesehatan kerja merupakan isu penting dan harus diperhatikan secara serius. Kecelakaan kerja seringkali disebabkan oleh pekerja itu sendiri baik di lingkungan kerja sektor formal maupun informal. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan kejadian kecelakaan kerja pada pekerja panglong di Kecamatan Menes Tahun 2023. Metode penelitian ini merupakan penelitian Kuantitatif dengan desain Crossectional. Dalam penelitian ini sampel yang diambil adalah seluruh pekerja panglong di wilayah kecamatan menes yang berjumlah 41 Orang. Teknik pengambilan sampel menggunakan total sampling, data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer, kuesioner dan lembar observasi digunakan sebagai metode pengumpulan data. Analisis data secara univariat dan bivariat dengan uji chi square. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada hubungan yang signifikan antara penggunaan alat pelindung diri (APD) dengan kejadian kecelakaan kerja p value=0.032, kelelahan p value=0.049, dan tidak ada hubungan yang signifikan antara posisi kerja p value=0.762, Safety behavior p value=0.530 dan Masa kerja p value=0.727. Kesimpulannya adalah terdapat hubungan antara variabel penggunaan APD, dan kelelahan dengan kejadian kecelakaan kerja. Berdasarkan hasil diatas, peneliti menyarankan sebaiknya pemilik perusahaan untuk lebih memperhatikan tentang kesehatan dan keselamatan kerja pekerjanya agar terhindar dari kecelakaan kerja dengan memberikan fasilitas alat pelindung diri (APD) agar selama bekerja bisa meningkatkan produktivitas kerja, meminimalisir pekerjaan, melakukan peregangan disela-sela waktu kerja dan memanfaatkan waktu untuk istirahat, mengurangi jam kerja sesuai dengan peraturan undang-undang 40 jam dalam 1 minggu untuk meminimalisasi terjadinya kelelahan, stress dan sebagainya yang dapat menimbulkan kecelakaan kerja.

Occupational safety and health are important issues and must be taken seriously. Work accidents are often caused by the workers themselves, both in formal and informal sector work environments. The aim of this research is to determine the factors associated with the incidence of work accidents among panglong workers in the Menes District area in 2023. This research method is quantitative research with a cross-sectional design. In this study, the samples taken were all panglong workers in the Menes sub-district, totaling 41 people. The sampling technique uses total sampling, the data used in this research is primary data, questionnaires and observation sheets are used as data collection methods. Univariate and bivariate data analysis using the chi square test. The results of the research show that there is a significant relationship between the use of personal protective equipment (PPE) and the incidence of work accidents p value=0.032, fatigue p value=0.049, and there is no significant relationship between work position p value=0.762, Safety behavior p value= 0.530 and length of service p value=0.727. The conclusion is that there is a relationship between the variable use of PPE and fatigue and the incidence of work accidents. Based on the results above, researchers suggest that company owners should pay more attention to the health and safety of their workers to avoid work accidents by providing personal protective equipment (PPE) facilities so that during work they can increase work productivity, minimize work, stretch between work hours. and utilize time for rest, reducing working hours in accordance with the statutory regulations of 40 hours in 1 week to minimize the occurrence of fatigue, stress and so on which can cause work accidents.

Profil Senyawa Antioksidan Dari Fraksi Etil Asetat Daun Sirih Kuning (Piper betle L.)

Sriwijayanti Sriwijayanti — 2024-08-08

Indonesia merupakan negara yang kaya akan keanekaragaman hayati. Namun, banyaknya keanekaragaman hayati menjadikan banyak obat-obatan tradisional yang belum diketahui kandungan kimia dan senyawa yang berfungsi sebagai aktivitas biologisnya. Sirih kuning merupakan tanaman dari spesies Piper yang memiliki aktivitas antioksidan yang tinggi. Tujuan penelitian ini dilakukan yaitu untuk mengetahui profil senyawa antioksidan fraksi etil asetat dari daun sirih kuning (Piper betle L.). Ekstraksi sampel dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut etil asetat dan didapatkan rendemen ekstrak sebanyak 5 g dengan rendemen 1,25 %. Isolasi senyawa dilakukan dengan kromatografi kolom, kemudian dilanjutkan dengan Kromatografi Lapis Tipis (KLT). Hasil KLT pada botol 60 sampai 100 memiliki nilai Rf sama yang diduga terdapat senyawa flavonoid. Selanjutnya KF 60,65 dan 75 yang terlihat memiliki noda tunggal. Hasil KLT yang diduga terdapat senyawa target kemudian dikarakterisasi menggunakan spekstrofotometri UV-Vis dan FT-IR. Hasil uji spektrofotometri UV-Vis diketahui sampel ekstrak daun sirih kuning terdapat ikatan C=C dan pada hasil uji FT-IR terdapat gugus OH, C-H, C=O, C-O yang menunjukkan adanya senyawa flavonoid. Dari hasil uji DPPH pada ekstrak etil asetat daun sirih kuning menunjukan adanya aktivitas antioksidan yang kuat dilihat dari hasil IC₅₀ yang diperoleh 98,001 ppm. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan ekstrak etil asetat daun sirih kuning memiliki aktivitas antioksidan yang kuat. Pada hasil uji spektrofotometri UV-Vis dan hasil uji FT-IR menunjukkan adanya senyawa flavonoid.

Indonesia is a country rich in biodiversity. However, the abundance of biodiversity means that many traditional medicines do not yet know the chemical content and compounds that function as biological activities. Sirih kuning is a plant from the Piper species which has high antioxidant activity. The aim of this research was to determine the antioxidant compound profile of the ethyl acetate fraction from Sirih kuning leaves (Piper betle L.). Sample extraction was carried out using the maceration method using ethyl acetate solvent and an extract yield of 5 grams was obtained. Compound isolation was carried out using column chromatography, then continued with Thin Layer Chromatography (TLC). The TLC results on bottles 60 to 100 have the same Rf value which is suspected to contain flavonoid compounds. Furthermore, KF 60,65 and 75 appear to have a single stain. The TLC results that were suspected to contain the target compound were then characterized using UV-Vis and FT-IR spectrophotometry. The results of the UV-Vis spectrophotometry test showed that the Sirih kuning leaf extract sample contained C=C bonds and in the FT-IR test results there were OH, C-H, C=O, C-O groups which indicated the presence of flavonoid compounds. The results of the DPPH test on the ethyl acetate extract of Sirih kuning leaves show that there is strong antioxidant activity as seen from the IC₅₀ results obtained respectively, 99.360 ppm and 96.657 ppm. Based on the research results, it can be concluded that Sirih kuning leaf ethyl acetate extract has strong antioxidant activity. The UV-Vis spectrophotometric test results and FT-IR test results show the presence of flavonoid compounds.

Formulasi Dan Stabilitas Sediaan Serum Dari Ekstrak Rimpang Kunyit (Curcuma domestica Val.) Sebagai Antioksidan

Gini Anggita — 2024-08-12

Kunyit (Curcuma domestica Val.) merupakan salah satu sumber antioksidan karena adanya kandungan kurkumin yang dapat diformulasikan dalam sediaan serum. Serum merupakan sediaan dengan zat aktif konsentrasi tinggi dan viskositas rendah, yang menghantarkan film tipis dari bahan aktif pada permukaan kulit. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui formulasi dan stabilitas sediaan serum dari ekstrak rimpang kunyit (Curcuma domestica Val.) sebagai antioksidan. Penelitian yang dilakukan berjenis penelitian eksperimen yang dilakukan secara in vitro menggunakan metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil). Serum dibuat dengan zat aktif ekstrak rimpang kunyit pada konsentrasi 10%, 20% dan 30% yang kemudian dievaluasi sediaan dan diuji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak rimpang kunyit (C. domestica) dapat diformulasi menjadi sediaan serum yang evaluasi fisik memenuhi persyaratan yaitu memiliki organoleptik yang baik, homogen, pH dalam rentang kulit wajah, daya sebar yang baik (6-7 cm), daya lekat yang baik (> 1detik) dan tidak menimbulkan iritasi. Aktivitas antioksidan ekstrak rimpang kunyit yaitu nilai IC₅₀ sebesar 248 ppm kategori antioksidan sedang. Nilai IC50 serum gel ekstrak etanol rimpang kunyit dengan konsentrasi 10% sebesar 282 ppm (kategori sedang), konsentrasi 20% (F2) sebesar 275 ppm (kategori sedang) dan konsentrasi 30% (F3) sebesar 268 ppm (kategori sedang).

Turmeric (Curcuma domestica Val.) Is a source of antioxidants due to the presence of curcumin which can be formulated in serum preparations. Serum is a preparation with a high concentration and low viscosity of the active ingredient, which delivers a thin film of the active ingredient on the skin surface. The aim of the study was to determine the formulation and stability of the serum from the extract of turmeric (Curcuma domestica Val.) As an antioxidant. The type of research was experimental research which was carried out in vitro using the DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil) method. Serum is made with the active substance of turmeric rhizome extract at concentrations of 10%, 20% and 30% which are then evaluated and tested for antioxidant activity using the DPPH method. The results showed that the extract of turmeric rhizome (Curcuma domestica Val.) Can be formulated into serum preparations that meet the physical evaluation requirements, namely having good organoleptic, homogeneous, pH within the range of facial skin, good dispersion (6-7 cm), good adhesion (> 1sec) and does not cause irritation. The antioxidant activity of turmeric rhizome extract is the IC₅₀ value of 248 ppm in the moderate antioxidant category. The IC50 value of turmeric rhizome ethanol extract serum gel with a concentration of 10% was 282 ppm (moderate category), a concentration of 20% (F2) was 275 ppm (moderate category) and a concentration of 30% (F3) was 268 ppm (moderate category).

Formulasi Dan Stabilitas Sediaan Serum Dari Ekstrak Rimpang Kunyit (Curcuma domestica Val.) Sebagai Antioksidan

Gini Anggita — 2024-08-12

Formulasi Dan Stabilitas Sediaan Serum Dari Ekstrak Rimpang Kunyit (Curcuma domestica Val.) Sebagai Antioksidan

Gini Anggita — 2024-08-12

Formulasi Dan Stabilitas Sediaan Serum Dari Ekstrak Rimpang Kunyit (Curcuma domestica Val.) Sebagai Antioksidan

Gini Anggita — 2024-08-12